时光的容器：“老字号”们重装开业
同时，苏州新华书店以此次观前书城焕新升级为契机，探索实体门店的转型升级之路，以“文化+”为定位，推动图书与旅游资源、江南文化互促共进，打造城市文化空间“苏州样本”，成为观前商圈核心亮点之一。“对于很多读者来说，亲手翻书更有阅读的感觉。时代的快速发展对书店提出了越来越高的要求，而读者的需求也越来越多元化。苏州新华书店一直在与时俱进结合地方文化，探索创新转型之路。”江晨宇说。 二楼以“书聚万象”为主题，设置了凤凰专架、人文社科、生活百科等不同专题区域。苏州新华书店副总经理江晨宇说：“这一区域用凌霄花的橙、雏菊的绿、鲁冰花的蓝、橄榄果的绿四种颜色的书架，将江南自然风貌的色彩明丽、园林庭院曲径通幽的味道展现出来，坐在这里读书会有一种坐在大树下读书的悠闲感觉。” 必胜客此次的焕新升级也将“园林风”融入其中，让中式与西式相碰撞。全新的必胜客餐厅外立面结合了传统江南民居“白墙黑瓦”的建筑风尚，同时搭配绿植景观，以青山绿水彰显雅致，简洁典雅的外观融合进观前街街景之中。而在餐厅内部，“人间烟火”的餐厅风格主张“好玩”“轻松”，大落地窗和球形灯吸睛有趣。开业当日，有趣兼具雅致的必胜客餐厅成为了观前街的吸睛景点，收获众多游客前往打卡体验。 必胜客是苏州人的味蕾记忆，那么新华书店就是读者们的精神回忆：第一本字典词典，第一次走进武侠世界，第一次同学相约……据介绍，1950年新华书店迁入了观前街166号；1999年观前街改造为步行街，书店也改建成了五层楼，形成了延续至今的一个总体格局；当年10月8日，扩建完成的观前书城云集了全国500多家出版社提供的6万多种图书。当时开门当天，读者早已迫不及待地挤在门前，门一开，书店内人流如织，哪怕营业时间已过读者依旧满屋，很久才逐渐散去。 观前街作为苏州传统商业文化中心，自古以来便是八方来客到苏州必去的一条街。1999年必胜客落户苏州，是苏州第一家，也是江苏省第一家，很多人的西餐记忆是从那时候开始的。“老员工描述开业后的排队盛况：队伍绕着门口的大树，再绕道灵星门，再拐到宫巷，那个时候的必胜客是真正的网红店。”戴佳琪说。 多年来，这一市民公认的“观前会客厅”先后经历了四次门店更新升级，必胜客的“红屋顶”承载了许多人的童年和青春回忆。如今，必胜客最受欢迎的单品依然是25年前就有的经典款——超级至尊比萨、海鲜至尊比萨、经典意式肉酱面，还有2015年推出后就一直受到顾客喜爱的榴莲比萨。 必胜客从1999年落户苏州，到今年重装开业，见证了观前街21世纪新变化；新华书店从1950年迁入观前街，到今年升级改造重新开业，在观前街坚守半个多世纪……“老字号”们在时代的大浪淘沙中守住本心、创新发展，和观前街共同绘制“繁华姑苏全景图”。 戴佳琪表示，必胜客观前店不仅是一个餐厅，更是苏州西餐文化的启蒙地，这一独特的体验成为了大家记忆中难以磨灭的一部分。同时，地处旅游景点的观前店一直吸引着国内外的消费者，世界各地的风味汇聚于此，以美食会友让这里成为了文化交流的沟通平台。“一直以来游客都是我们的主要客群，未来，我们可以在店门口摆放一个旅游指引牌，标注周边景点和交通，当然还有必胜客周边的门店。” 开业之初戴佳琪就是这里的第一批顾客：“那时候和奶奶来吃，我第一次认识比萨这个产品，印象最深的是无边大鸟比萨，后来入职了才知道，其中一种原料是鸵鸟肉。”说起必胜客，邱女士印象最深的就是想方设法垒高的沙拉塔：“沙拉只能盛一次，就出现了各种堆沙拉塔的攻略，大家都在比谁堆得高。” 必胜客观前店经理戴佳琪从观前街111号搬出一些箱子，关了店里的灯，用一把锁锁上了必胜客在这里的25年记忆。他转身走向玄妙观旁边的观前街128号，那里是白墙、黑瓦、梅花窗，以及熟悉的必胜客红白屋顶logo。近日，必胜客观前店换址重新开业，续写必胜客和观前街不解的缘分。 据介绍，观前书城此次升级改造总建筑面积达到7600多平方米，对五个楼层进行了全新规划与布局。各楼层各区域以“四时读书”“书聚万象”“书趣童年”“稚趣乐园”“莘莘学子”“城市会客厅”等为主题，并将完整的一个楼面打造成了儿童阅读玩乐的生态空间。观前书城融合了非遗文化、数字科技、文创潮玩、休闲餐饮等丰富多元的业态，通过优化空间为读者创设出全新的阅读交流情境，呈现出一个“苏州味道”十足的复合型文化商业综合体。 2006年还是学生的戴佳琪就在必胜客观前店做兼职，他与必胜客近18年的缘分也是从这里开始，他亲眼见证了餐厅的发展和全面焕新。2012年离开观前店，去年5月又重回到这里，对他来说观前街既有熟悉也有新鲜。“街道整洁了，停车更规范了，业态更丰富了，不变的是一直坚守这里的老字号们。” 走进观前书城，一座数字之门映入眼帘，联通了现实和虚拟、过去和未来，科技元素给读者带来了不一样的体验。拾级而上，每一级台阶上都展示着一句名言，读者可以慢慢地走，也可以坐在台阶旁，拿一本书静静地读。
